मुंबई, 1 जुलाई, (न्यूज़ हेल्पलाइन) भारतीयों को बिरयानी बहुत पसंद है और वे अपने पसंदीदा चावल का नमकीन ऑर्डर करने का कोई मौका नहीं छोड़ते। हालांकि बिरयानी के प्रति प्रेम को शब्दों में व्यक्त नहीं किया जा सकता है, लेकिन स्विगी ने हाल ही में आंकड़ों का खुलासा किया है कि भारतीय अपने ऑनलाइन ऑर्डर में बिरयानी के लिए कितना प्यार दिखा रहे हैं। 02 जुलाई को मनाए जाने वाले अंतर्राष्ट्रीय बिरयानी दिवस को मनाने के लिए, ऑनलाइन फूड ऑर्डरिंग और डिलीवरी प्लेटफॉर्म ने खुलासा किया है कि भारतीयों ने पिछले 12 महीनों में 76 मिलियन यानी 7.6 करोड़ से अधिक बिरयानी ऑर्डर दिए हैं।
जनवरी 2023 से 15 जून 2023 तक दिए गए ऑर्डरों के स्विगी के विश्लेषण के अनुसार, कंपनी बताती है कि 2022 की समान अवधि की तुलना में पिछले साढ़े पांच महीनों में बिरयानी ऑर्डर में 8.26 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। 2.6 लाख रेस्तरां जो मंच के माध्यम से बिरयानी पेश करते हैं, 28 हजार से अधिक रेस्तरां इस व्यंजन में विशेषज्ञता रखते हैं। खुशबूदार लखनवी बिरयानी से लेकर मसालेदार हैदराबादी दम बिरयानी तक और स्वादिष्ट कोलकाता बिरयानी से लेकर सुगंधित मालाबार बिरयानी तक, देश भर में लोग अपनी पसंदीदा डिश के लिए प्रति मिनट 219 ऑर्डर दे रहे हैं।
स्विगी के आधिकारिक बयान में कहा गया है, "सुगंधित लखनवी बिरयानी से लेकर मसालेदार हैदराबादी दम बिरयानी तक, और स्वादिष्ट कोलकाता बिरयानी से लेकर सुगंधित मालाबार बिरयानी तक, देश भर में लोगों ने अपने पसंदीदा व्यंजन के लिए प्रति मिनट 219 ऑर्डर दिए।"
सबसे अधिक बिरयानी बेचने वाले रेस्तरां वाले शहरों के लिए, स्विगी के विश्लेषण से पता चला है कि देश भर में 2.6 लाख से अधिक रेस्तरां अपने मंच के माध्यम से बिरयानी की पेशकश करते हैं, 28,000 से अधिक रेस्तरां केवल बिरयानी परोसने में विशेषज्ञता रखते हैं। हालाँकि, कंपनी ने बेंगलुरु को शीर्ष पर ताज पहनाया, क्योंकि शहर में 24,000 बिरयानी परोसने वाले रेस्तरां हैं। बेंगलुरु के बाद 22,000 से अधिक रेस्तरां के साथ मुंबई और 20,000 से अधिक रेस्तरां के साथ दिल्ली है।
दिलचस्प बात यह है कि जब बिरयानी प्रेमियों की संख्या की बात आती है, तो स्विगी के आंकड़ों से पता चलता है कि हैदराबाद इस साल जून तक 7.2 मिलियन ऑर्डर के साथ बिरयानी खपत में अग्रणी है। बैंगलोर लगभग 5 मिलियन ऑर्डर के साथ दूसरे स्थान पर रहा, और चेन्नई ने लगभग 3 मिलियन ऑर्डर के साथ तीसरा स्थान हासिल किया।
डेटा से पता चलता है कि दम बिरयानी 6.2 मिलियन से अधिक ऑर्डर और लगभग 85 वेरिएंट के साथ सबसे लोकप्रिय पसंद है। बिरयानी राइस 3.5 मिलियन ऑर्डर के साथ दूसरे स्थान पर है, और हैदराबादी बिरयानी को 2.8 मिलियन से अधिक ऑर्डर मिले हैं। यह बताया गया है कि चेन्नई में एक बिरयानी प्रेमी ने लगभग रु। बिरयानी के एक ऑर्डर पर 31,532 रु.